Вы когда-нибудь задумывались, чем отличаются патиссоны от корнишонов? Эти два вида кабачков похожи, но имеют свои уникальные особенности. Давайте разберемся в этом вместе!
Начнем с патиссонов. Это небольшие кабачки с плоской формой и ребристой текстурой. Они бывают разных цветов, от белого до желтого и зеленого. Патиссоны имеют нежную кожицу и сочную мякоть. Их можно есть сырыми или готовить разными способами — жарить, тушить, запекать или добавлять в салаты.
Теперь перейдем к корнишонам. Это miniature версии огурцов, с небольшим размером и хрустящей текстурой. Корнишоны бывают разных форм — от круглых до удлиненных. Они имеют тонкую кожицу и сочную мякоть. Корнишоны идеально подходят для маринования и консервирования, но также можно есть их свежими или добавлять в салаты.
Основное отличие между патиссонами и корнишонами заключается в их вкусе и текстуре. Патиссоны имеют более мягкую текстуру и сладкий вкус, в то время как корнишоны более хрустящие и имеют свежий вкус, похожий на огурец. Оба вида кабачков богаты витаминами и минералами, поэтому их стоит включить в свой рацион.
Сорта патиссонов
Если вы решили выращивать патиссоны, вам будет полезно знать о различных сортах, доступных для культивирования. Каждый сорт имеет свои уникальные характеристики, которые могут повлиять на выбор в зависимости от ваших предпочтений и условий выращивания.
Одним из популярных сортов является ‘Солнечный’. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Патиссоны ‘Солнечный’ имеют желтую окраску и округлую форму, что делает их отличным выбором для салатов и консервирования.
Если вы ищете сорт с более длительным периодом хранения, обратите внимание на ‘Харгров Пэч’. Этот сорт имеет темно-зеленую окраску и плоскую форму. Патиссоны ‘Харгров Пэч’ могут храниться в течение нескольких месяцев при правильных условиях хранения.
Для тех, кто предпочитает сорта с необычной формой, ‘Фаворит’ может стать идеальным выбором. Этот сорт имеет удлиненную форму и белую окраску. Патиссоны ‘Фаворит’ отлично подходят для приготовления жаренAй и консервирования.
Если вы живете в регионе с коротким летом, рассмотрите возможность выращивания скороспелых сортов, таких как ‘Малыш’. Этот сорт имеет небольшой размер и может созреть за 45-50 дней после посадки. Патиссоны ‘Малыш’ идеально подходят для раннего урожая и имеют светло-зеленую окраску.
При выборе сорта патиссонов учитывайте не только их внешний вид и вкус, но и характеристики, которые могут повлиять на успех выращивания в вашем регионе. Обращайте внимание на устойчивость к заболеваниям, период созревания и срок хранения. Выбирайте сорт, который лучше всего соответствует вашим потребностям и условиям выращивания, и наслаждайтесь обильным урожаем патиссонов!
Сорта корнишонов
Одним из самых популярных сортов корнишонов является «Герман». Этот сорт известен своей высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Корнишоны «Герман» имеют темно-зеленую кожуру и белые шипы. Они также обладают отличным вкусом и хрустящей текстурой.
Если вы ищете сорт, который можно выращивать в теплице или в открытом грунте, обратите внимание на «Буш Стейт». Этот сорт устойчив к большинству заболеваний огурцов и дает обильный урожай небольших, хрустящих корнишонов. Корнишоны «Буш Стейт» имеют темно-зеленую кожуру и белые шипы.
Для тех, кто хочет вырастить корнишоны в открытом грунте, стоит рассмотреть сорт «Маша». Этот сорт устойчив к заболеваниям и дает обильный урожай небольших, хрустящих корнишонов. Корнишоны «Маша» имеют темно-зеленую кожуру и белые шипы.
Если вы хотите вырастить корнишоны в теплице, обратите внимание на сорт «Апрельский». Этот сорт устойчив к заболеваниям и дает обильный урожай небольших, хрустящих корнишонов. Корнишоны «Апрельский» имеют темно-зеленую кожуру и белые шипы.
При выборе сорта корнишонов важно учитывать не только вкус и текстуру, но и устойчивость к заболеваниям и урожайность. Обратите внимание на сорта, которые подходят для вашего климата и условий выращивания. Выращивание корнишонов может быть очень благодарным занятием, если вы выберете правильный сорт и будете ухаживать за ними должным образом.
