Если вы ищете новый и вкусный способ приготовления помидоров, то рецепт сливовой капли томат именно для вас! Этот рецепт не только добавит изюминку вашим блюдам, но и поможет сохранить урожай помидоров на зиму.
Для приготовления сливовой капли томат вам понадобятся спелые помидоры, чеснок, уксус, сахар и соль. Начните с тщательного мытья помидоров и удаления плодоножек. Затем разрежьте каждый помидор пополам и удалите семена. После этого сложите помидоры в блендер и измельчите до состояния пюре.
Теперь перелейте помидорное пюре в кастрюлю и добавьте туда же измельченный чеснок, уксус, сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите смесь до кипения и варите в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
После того, как смесь закипела, разлейте ее по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Оставьте банки остывать в перевернутом виде, а затем уберите их в прохладное место для хранения.
Сливовая капля томат готова! Этот рецепт идеально подходит для добавления в салаты, супы и соусы. Попробуйте этот уникальный рецепт и насладитесь вкусом спелых помидоров в любое время года!
Ингредиенты
Для приготовления сливовой капы томат вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с выбора спелых и сочных помидоров. Рекомендуем использовать томаты среднего размера, так как они идеально подходят для приготовления капы.
Также вам понадобятся спелые и ароматные сливы. Для этого рецепта лучше всего подходят темно-фиолетовые сливы сладких сортов. Они придадут капе томат неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления капы вам также понадобятся чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Эти ингредиенты помогут подчеркнуть вкус помидоров и слив и придадут блюду пикантный вкус.
И последнее, но не менее важное — базилик. Этот ароматный травянистый кустарник добавит капе томат свежести и освежающего вкуса. Рекомендуем использовать свежий базилик, так как он придаст блюду более насыщенный вкус.
Приготовление сливовой капли томат
Начните с выбора спелых и здоровых помидоров и слив. Для этого рецепта вам понадобится по 1 кг каждого фрукта. Тщательно вымойте их и удалите плодоножки.
Затем нарежьте помидоры и сливы на небольшие кусочки и поместите их в большую миску. Добавьте 1 столовую ложку соли и хорошо перемешайте. Оставьте смесь на 30 минут, чтобы фрукты пустили сок.
После этого отожмите фрукты, чтобы удалить лишнюю жидкость. Переложите их в блендер или кухонный комбайн и измельчите до состояния пюре. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, можно пропустить этот шаг.
Теперь перелейте пюре в кастрюлю и добавьте 1 стакан сахара и 1/4 стакана лимонного сока. Хорошо перемешайте и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и дайте ей медленно кипеть в течение 45 минут, периодически помешивая.
Во время варки, приготовьте банки для консервирования. Хорошо вымойте их и простерилизуйте в духовке или кастрюле с кипящей водой. Также подготовьте крышки, нагревая их в горячей воде.
После того, как смесь прокипела в течение 45 минут, она должна загустеть и стать более темной. Используйте ложку или сито, чтобы удалить кожуру и семена, если они есть. Затем разлейте смесь по банкам, оставив около 1 см свободного пространства сверху.
Наконец, герметично закупорьте банки и поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Держите их там в течение 10 минут, чтобы они были полностью стерилизованы. После этого выньте банки и дайте им остыть при комнатной температуре. Как только они остынут, убедитесь, что крышки плотно закрыты, и храните банки в прохладном месте.
