Вы когда-нибудь задумывались, почему грецкий орех называется именно так? Несмотря на название, это не настоящий орех, а костянка, плод, который растет на дереве грецкого ореха. Но не волнуйтесь, это не повод отказываться от их вкуса и пользы!
Грецкий орех — это не только вкусный перекус, но и настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Особенно богаты грецкие орехи витамином Е, который является мощным антиоксидантом и полезен для здоровья кожи и сердечно-сосудистой системы.
Но как правильно выбрать грецкие орехи? Во-первых, обратите внимание на их цвет. Коричневые орехи обычно более спелые и вкусные, чем белые. Во-вторых, выбирайте орехи без трещин и пятен, это может указывать на то, что они испорчены. И, наконец, храните орехи в прохладном, сухом месте, чтобы они оставались свежими как можно дольше.
Ботаническая классификация грецкого ореха
Грецкий орех — листопадное дерево, которое может достигать высоты 20-40 метров. Его листья простые, яйцевидные, с зубчатым краем, а цветки собраны в соцветия по 15-30 штук. Плод грецкого ореха — костянка, заключенная в зеленую оболочку, которая позже становится твердой и коричневой.
В ботанической классификации грецкий орех относится к классу Magnoliopsida, подклассу Rosidae, порядку Lamiales и семейству Oleaceae. Несмотря на то, что его часто называют орехом, на самом деле он является косточковым плодом, подобным миндалю или абрикосу.
Польза и применение грецкого ореха
Грецкий орех — настоящий кладезь полезных веществ. Он содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Особенно богаты им орехи, которые растут в солнечных и жарких регионах.
Рекомендуем включить грецкие орехи в свой рацион, если вы хотите:
- Укрепить иммунитет — витамины и минералы в составе орехов помогут вам противостоять болезням;
- Поддержать сердечно-сосудистую систему — благодаря мононенасыщенным жирам, грецкие орехи снижают уровень холестерина в крови;
- Улучшить работу мозга — орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для нормальной работы головного мозга;
- Ускорить метаболизм — белки и клетчатка в составе орехов помогут вам похудеть или поддерживать вес в норме.
Грецкие орехи можно есть сырыми, добавлять в салаты, каши, десерты или использовать в качестве перекуса. Но помните, что в день достаточно съедать не более 30 грамм орехов, чтобы не переборщить с калориями.
Также не стоит забывать, что грецкие орехи могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Если у вас есть аллергия на орехи, будьте осторожны и проконсультируйтесь с врачом перед употреблением.