Начните свой день с полезного завтрака! Замените привычные хлопья или бутерброды тарелкой свежих овощей. Это не только вкусно, но и крайне полезно для вашего здоровья. Овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, которые необходимы для поддержания энергии и хорошего самочувствия.
Но как выбрать правильные овощи? Ищите сезонные продукты, они не только вкуснее, но и дешевле. Кроме того, сезонные овощи содержат больше питательных веществ, так как они выращены в благоприятных условиях. Например, морковь, капуста и свекла идеальны для осени и зимы, а огурцы, помидоры и перец — для лета.
Храните овощи правильно, и они прослужат дольше. Храните листовую зелень в холодильнике в закрытом контейнере с небольшим количеством воды, чтобы они оставались свежими. Картофель и морковь можно хранить в темном, прохладном месте, а лук и чеснок — в сухом, проветриваемом месте.