Если вы хотите вырастить здоровую и вкусную мизуну японскую капусту, начните с правильного выбора семян. Обратите внимание на сорта с коротким вегетационным периодом, так как они лучше всего растут в умеренном климате. Семена можно сеять непосредственно в открытый грунт или в рассадники в конце апреля или начале мая.
Мизуна предпочитает хорошо дренированные, богатые питательными веществами почвы с нейтральным или слегка щелочным pH. Регулярно поливайте растения, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной. В засушливые периоды может потребоваться дополнительный полив.
Подкармливайте мизуну комплексным удобрением для листьев каждые 4-6 недель, начиная с момента появления первых настоящих листьев. Это поможет поддерживать здоровый рост и интенсивный вкус листьев.
Чтобы получить максимальную отдачу от своего урожая, собирайте листья мизуны, когда они еще молодые и нежные. Срезайте внешние листья, оставляя внутренние листья расти дальше. Это стимулирует рост новых листьев и продлевает период сбора урожая.
Подготовка почвы и посев семян
Начните с выбора правильного места для выращивания японской капусты. Это растение предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени. Оно также предпочитает влажную, но не переувлажненную почву с нейтральным или слегка кислым pH.
Подготовьте почву, добавив в нее компост или другой органический материал для обогащения питательными веществами. Также убедитесь, что почва хорошо дренирована, чтобы предотвратить застой воды.
Посев семян лучше всего производить ранней весной или поздней осенью. Семена можно сеять непосредственно в почву или сначала прорастить их в контейнерах, а затем пересадить на постоянное место.
Если вы сеете семена непосредственно в почву, убедитесь, что почва прогрелась до температуры не менее 15°C. Семена следует сеять на глубину около 1 см и на расстоянии около 30 см друг от друга. После посева полейте почву, чтобы обеспечить влажную среду для прорастания семян.
Если вы предпочитаете проращивать семена в контейнерах, наполните контейнер влажной почвой и посейте семена на глубину около 1 см. Убедитесь, что контейнер находится в теплом месте с температурой не менее 15°C. Семена должны прорасти в течение 7-10 дней.
После прорастания семян, если они были посеяны в контейнерах, их можно пересаживать на постоянное место. Убедитесь, что почва хорошо увлажнена перед пересадкой, и полейте растения после пересадки, чтобы помочь им адаптироваться к новому месту.
Уход за растениями и сбор урожая
Для успешного роста японской капусты, или мизуны, следуйте этим советам по уходу и сбору урожая.
Полив: Мизуна предпочитает умеренно влажную почву. Поливайте растения регулярно, но не допускайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Лучше всего поливать утром или вечером, чтобы листья могли высохнуть до наступления темноты.
Подкормка: Мизуна не требует частой подкормки, но для стимулирования роста можно использовать жидкое удобрение для листовой зелени. Подкармливайте растения каждые 4-6 недель во время активного роста.
Рыхление почвы: Рыхлите почву вокруг растений каждые 2-3 недели, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням и предотвратить образование корки на поверхности почвы.
Сбор урожая: Мизуна готова к сбору урожая через 40-50 дней после посева. Срезайте внешние листья, начиная с основания растения, оставляя несколько листьев на верхушке для дальнейшего роста. Регулярный сбор урожая стимулирует рост новых листьев.
Храните свежесрезанную мизуну в холодильнике в закрытом контейнере не более 5 дней. Перед хранением удалите поврежденные или желтые листья.