Начните с выбора семян. Ищите сорта, которые быстро растут и имеют высокую урожайность. Некоторые популярные варианты включают руколу, кресс-салат, шпинат и горчицу.
Затем выберите контейнер для выращивания. Лучше всего подходят пластиковые контейнеры с крышкой, которые можно герметично закрывать, чтобы предотвратить рост плесени. Убедитесь, что контейнер имеет дренажные отверстия для удаления лишней воды.
Заполните контейнер почвой, смешанной с удобрениями. Убедитесь, что почва хорошо дренирована и имеет нейтральный pH. Равномерно распределите семена по поверхности почвы, следя за тем, чтобы они не были слишком густыми или слишком разреженными.
Поливайте семена умеренно, следя за тем, чтобы почва была влажной, но не переувлажненной. Используйте распылитель, чтобы равномерно распределить воду по поверхности почвы. Убедитесь, что контейнер находится в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Микрозелень обычно готова к сбору через 7-14 дней после посева. Используйте ножницы, чтобы срезать листья над землей, оставляя корни нетронутыми. Срезанную микрозелень можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до одной недели.
Подготовка семян и емкостей
Начинаем с выбора семян. Отдавайте предпочтение органическим, необработанным семенам. Они обычно продаются в специализированных магазинах или через интернет. Перед посевом семена нужно замочить в воде на 12-24 часа. Это ускорит прорастание и обеспечит равномерный рост микрозелени.
Теперь перейдем к выбору емкостей. Лучше всего подходят пластиковые контейнеры с крышкой или деревянные ящики. Важно, чтобы емкости были чистыми и не имели следов предыдущих культур. Если используете повторно, тщательно промойте и продезинфицируйте их.
Для выращивания микрозелени нужен субстрат. Можно использовать кокосовый волоконный субстрат, вермикулит или смесь торфа и песка. Главное, чтобы субстрат был рыхлым, хорошо впитывал влагу и не содержал вредных микроорганизмов.
Уход за микрозеленью
Чтобы вырастить здоровую и вкусную микрозелень, следуйте этим советам по уходу:
Свет: Микрозелень нуждается в достаточном количестве света. Поместите контейнер с микрозеленью на окне, которое получает много солнечного света, или используйте фитолампы для дополнительного освещения.
Влажность: Поддерживайте влажность почвы, регулярно поливая микрозелень. Но будьте осторожны, чтобы не перелить, так как это может привести к гниению корней.
Температура: Оптимальная температура для роста микрозелени составляет от 18 до 24°C (64-75°F). Избегайте мест с сквозняками или воздействием прямых солнечных лучей, так как это может навредить растениям.
Полив: Поливайте микрозелень мягкой водой, избегая жесткой хлорированной воды. Используйте метод нижнего полива, поместив контейнер в емкость с водой и позволяя воде впитываться через дренажные отверстия.
Подкормка: Микрозелень не нуждается в удобрениях, так как она выращивается в течение короткого периода времени. Однако, если вы хотите ускорить рост, используйте жидкие удобрения для микрозелени, следуя инструкциям на этикетке.
Вентиляция: Хорошая вентиляция способствует здоровому росту микрозелени. Открывайте окна или используйте вентилятор для поддержания постоянной циркуляции воздуха.
